(LĐ online) - Ngày 19/9, tại chùa Phước Huệ Đà Lạt, Hội Liên hiệp Phụ nữ tỉnh (LHPN) tổ chức liên hoan ẩm thực chay với chủ đề: "Đồng hành cùng vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP)" trong Ni giới Phật giáo tỉnh Lâm Đồng.
(LĐ online) - Ngày 19/9, tại chùa Phước Huệ Đà Lạt, Hội Liên hiệp Phụ nữ tỉnh (LHPN) tổ chức liên hoan ẩm thực chay với chủ đề: “Đồng hành cùng vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP)” trong Ni giới Phật giáo tỉnh Lâm Đồng. Đến dự lễ khai mạc có đồng chí Huỳnh Thị Thanh Xuân – UVBTV Tỉnh ủy, Bí thư Thành ủy Đà Lạt; lãnh đạo UB MTTQ VN tỉnh; Hội LHPN tỉnh và đại diện Phân ban Ni giới Phật giáo tỉnh Lâm Đồng.
 |
| Bí thư Thành ủy Đà Lạt trao cờ lưu niệm cho các đội tham dự liên hoan ẩm thực chay |
Tham dự liên hoan có 10 đội (mỗi đội 2 người) đến từ các chùa, tịnh thất ở Đà Lạt, Đức Trọng, Đơn Dương cùng thể hiện tài năng trong việc nấu bữa ăn chay. Trong vòng 60 phút, các đội dự thi hoàn thành việc tổ chức bữa ăn cho 10 người/bàn đảm bảo các tiêu chí: Món ăn đa dạng, trang trí đẹp, trình bày và thuyết minh phù hợp với món ăn; ngon, hấp dẫn, đúng kỹ thuật; đảm bảo ATTP.
 |
| Giám khảo nghe thuyết trình của thí sinh và nếm thử để đánh giá chất lượng món ăn của các đội dự thi |
Theo đánh giá của Nhà giáo Thái Thị Hạnh -Trưởng Ban giám khảo liên hoan: “Các đội thi đã sử dụng thực phẩm tươi, ngon, sạch, có nguồn gốc để nấu những món ăn ngon, trình bày hấp dẫn, kích thích vị giác. Liên hoan góp phần đưa vấn đề ATTP đến với mọi người, chuyển tải thông điệp món chay vẫn đảm bảo dinh dưỡng và việc sử dụng thức ăn từ thiên nhiên đảm bảo sức khỏe mọi người. Do đó, Liên hoan ẩm thực chay gắn kết đạo và đời một cách thực tiễn qua chủ đề đồng hành cùng vệ sinh ATTP”.
Kết quả, Ban tổ chức đã trao giải Nhất cho đội chùa Vương Xá, 3 giải Nhì và các giải khuyến khích cho các đội còn lại.
AN NHIÊN
